Rapsöl ist ein beliebtes Speiseöl , dessen Wirkung oft in Frage gestellt wird. Bestimmte Untersuchungen deuten darauf hin, dass es nützlich sein kann, aufgrund seines reichhaltigen Anteils an ungesättigten Fettsäuren , die herzschützend wirken würden. Allerdings gibt es auch Kritik hinsichtlich des Herstellungsprozesses, bei dem Chemikalien